Cava de quesos Deleite

Sumérgete en una experiencia única en México: la Ruta del Queso del Valle del Mezquital, un recorrido sensorial que combina tradición e innovación quesera dentro de la primera cava de quesos subterránea del Estado de Hidalgo y la más profunda de América Latina.

 

-Diseñada para amantes del queso artesanal y el turismo rural, esta experiencia te invita a descubrir la magia que ocurre cuando el tiempo, la naturaleza y el oficio quesero se unen bajo tierra.

 

-¿Qué vivirás en esta experiencia quesera sensorial?

Convivencia con las princesas: Inicia el recorrido interactuando con nuestras vacas productoras. Conocerás su nombre, linaje, alimentación y cuidados, entendiendo cómo su bienestar influye directamente en la calidad de nuestros quesos de autor.

Descenso a la cava subterránea de 8 metros: Adéntrate en una cava única en México. Explora su arquitectura, aprende sobre su origen y descubre el proceso artesanal y ancestral de maduración que da vida a quesos con identidad, carácter y profundidad de sabor.

 

-Cata sensorial guiada: Disfruta una selección de cuatro quesos de autor, acompañados de pan de masa madre, fruta de temporada, lomo canadiense y coctelería natural regional. Esta cata se realiza dentro de una cava de degustación a 4 metros de profundidad, donde cada aroma se intensifica.

 

-Maridaje Queso & Vino: Culmina con una experiencia exclusiva que combina queso, fuego, pasta y una copa de vino tinto. Un ritual gastronómico diseñado para despertar tus sentidos y elevar tu percepción del queso mexicano.

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